Feel Like Cooking

O dulceață delicată și aromată se poate prepara, în primele zile de primăvară, din florile de toporași, cunoscuți și sub numele de violete, tămâioare sau viorele.

Floarea echinocțiului (Viola odorata), o mică plantă perenă, numită astfel pentru că înflorește în preajma producerii fenomenului astronomic și denumită popular toporaș, violetă, tămâioară, floare domnească, face parte din familia Violaceae, ce cuprinde între 500-600 de specii.