Spaghete Carbonara

Una dintre cele mai simple şi apreciate reţete de paste. Ingredientele sunt suficiente pentru patru porţii.

Ingrediente:

400 g spaghete
200 g bacon de calitate
150 g parmezan ras
150 g smântână
2 ouă medii
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare:

Spaghetele se fierb al dente, în apa clocotită cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj.

Între timp, baconul se taie cubuleţe potrivite şi se prăjeşte în ulei încins.

Separat, ouăle se bat cu smântână şi parmezan.

Când sunt gata, pastele se scurg şi se pun în tigaie, peste bacon. Se amestecă rapid, având grijă să nu se răcească. Se toarnă sosul de smântână, se amestecă, se potrivesc de sare şi piper şi se servesc imediat.

Tags: , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply