Salată de roşii şi mozzarella, cu dressing blând de muştar

O salată rapidă, într-o interpretare clasică, dar cu o aromă puternică, perfectă pentru prânz.

Ingrediente:

230 g brânză mozzarella
6 roşii medii
60 g măsline negre
2 linguri ulei de măsline extravirgin
2 linguri oţet din vin alb
1 linguriţă muştar pudră
un sfert linguriţă piper
7-8 frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare:

Roşiile se spală, se taie felii subţiri şi se aşază pe un platou de servit. Deasupra se rup fâşiuţe din brânza mozzarella. Se completează cu măsline (cu sau fără sâmburi).

Într-un castron se pregăteşte o vinegretă din ulei de măsline, muştar, oţet şi piper. Se amestecă bine, apoi se toarnă pesta salată. Se ornează cu busuioc proaspăt şi se serveşte imediat.

Adaptare după o reţetă Health.com.

Tags: , , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply