Salată de castraveţi cu brânză Feta şi dressing de miere

O reţetă simplă, răcoritoare, cu dressing blând de miere şi lămâie.

Ingrediente:

1 pepene galben mediu, curăţat, fără seminţe, tăiat cubuleţe
1 castravete, tăiat cubuleţe
o ceapă roşie medie, tăiată solzişori
3 linguri mărar verde, mărunţit
120 g brânză feta, sfărâmată
2 linguri zeamă de lămâie
60 ml ulei de măsline extra-virgin
1 linguriţă miere
sare
piper

Mod de preparare:

Într-un castron se amestecă zeama de lămâie, uleiul, mierea, sare şi piper. Se omogenizează şi se lasă să se odihnească.

Într-un vas de servit se pun bucăţile de pepene, castravetele, ceapa şi mărarul. Se amestecă bine, apoi se stropesc din belşug cu dressing.

Se amestecă uşor, având grijă să nu se sfărâme bucăţile de pepene, se adaugă brânza Feta şi se serveşte.

Adaptare după o reţetă Two Peas and their Pod.

Tags: , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply