Salată Caprese

Este o salată specifică bucătăriei italiene, pe cât de simplă, pe atât de gustoasă.

Ingrediente:

6-7 roşii mari, coapte
400 g mozzarella
o mână frunze de busuioc proapăt
3 linguri ulei de măsline extravirgin, de calitate
4 linguri oţet balsamic
sare de mare
piper

Mod de preparare:

Roşiile se spală şi se taie felii groase. Mozzarella se taie la fel, în felii potrivite. Se ia un platou, se aşază felii de mozzarella şi de roşii, una peste alta. La mijloc se pune busuioc proaspăt, mărunţit. Se stropesc cu ulei de măsline şi oţet, apoi se presară sare şi piper, după gust. Se servesc imediat.

Opţional, reţeta poate fi înnobilată cu seminţe de pin sau nuci prăjite.

Tags: , , ,

No comments yet.

Leave a Reply