O idee spectaculoasă pentru un mic dejun elegant!
Ingrediente:
8 ouă
2 linguri apă minerală
2 linguri unt
sare
piper
Mod de preparare:
Ouăle se spală bine, apoi se sparg cu grijă în dreptul treimii superioare. Se scoate căpăcelul şi se toarnă conţinutul într-un castronel. Se adaugă apa minerală, sare şi piper după gust. Ouăle se bat bine cu un tel.
Untul se topeşte la foc mediu într-o tigaie de teflon. Se toarnă ouăle şi se coace omleta, întorcându-se pe ambele părţi.
Între timp, coaja ouălor se spală în interior şi se lasă la scurs.
Când s-a zvântat toata umezeala, cojile se umplu cu omletă. Se ornează, după preferinţă, cu bacon, ierburi sau caviar.
