Cum să răceşti rapid berea

Cea mai mare problema a verii este ca berea (sau orice alta bautura) este calda si se raceste greu. Chiar daca o pui in congelator, ii trebuie timp sa se raceasca. Exista insa o metoda prin care poti raci bauturile in doar doua minute, cu apa, sare si cuburi de gheata.

Scufundand o doza de bautura intr-o castron cu apa rece, cuburi de gheata si sare, temperatura acesteia va scadea cu 20 de grade in doar doua minute. Cum functioneaza acest lucru?

Cuburile de gheata puse intr-un castron cu apa rece o pot raci pana cand ajunge la 0°. Doar ca sarea perturba aceasta racire, caci deranjeaza aranjarea moleculelor de apa. De fapt, sarea are nevoie sa se dizolve si pentru asta are nevoie de caldura. Temperatura amestecului scade astfel rapid.

Citeşte continuarea pe curademiere.ro.

Tags: , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply