Bruschete cu vanilie şi fructe moi

O gustare simplă, dar chic, absolut delicioasă! Bruschetele vanilate cu fructe moi vor fi vedeta petrecerilor!


Ingrediente:

3 prune, fără sâmburi
3 piersici, fără sâmburi
2 smochine
o păstaie de vanilie sau o linguriţă esenţă de vanilie
4 linguri de unt
2 linguri zahăr
1 lingură zeamă de lămâie
fistic, pentru ornat
o baghetă cu susan

Mod de preparare:

Prunele şi piersicile se taie felii subţiri, smochinele – felii groase, apoi se pun toate într-o tavă adâncă. Untul se topeşte într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă zahărul, vanilia, sucul de lămâie şi se omogenizează. Când zahărul s-a dizolvat, se toarnă sosul peste fructe şi se amestecă uşor. Se dau la cuptor 15-20 de minute, la 200 de grade Celsius, până se înmoaie.

Când sunt gata, fructele se scot. Se ia câte o felie de pâine şi se stropeşte cu sucul lăsat de fructe. Se dau la cuptor 5 minute, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, până devin uşor crocante.

Se scot, se răcesc puţin, cât să poată fi manevrate, apoi se ornează cu o lingură de fructe şi puţin fistic măcinat.

Bruschetele se servesc călduţe.

Adaptare după o reţetă The Kitchn.

Tags: , , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply