Archive | February, 2014

Detaliile fac diferenţa. Cele mai bine păzite SECRETE ale bucătarilor profesionişti

Uneori, mâncarea gătită acasă nu are acelaşi gust ca cea încercată într-un restaurant de top. Desigur, în bucătăriile restaurantelor se folosesc ustensile şi aparatură care nu există într-o bucătărie normală. Secretul unor mâncăruri de cinci stele, însă, nu se rezumă la dotările din bucătărie. Există foarte multe tehnici şi “secrete” pe care le poţi pune […]

Continue Reading

Pilaf de hrişcă şi legume la cuptor

Reţeta permite o mulţime de combinaţii de legume şi carne, după bunul plac: morcovi şi roşii, cârnaţi afumaţi, vită sau pui. Ingredientele sunt suficiente pentru patru porţii generoase.

Continue Reading

Cum să cureţi râşniţa de cafea

Fie că o foloseşti la măcinatul cafelei, fie că alegi să mărunţeşti condimentele cu ea, râşniţa de cafea trebuie să fie şi ea curăţată, ca orice alt aparat electrocasnic.

Continue Reading

Salată de iarnă

O reţetă fresh, de o simplitate ieşită din comun, care te va umple de energie. Ingredientele sunt suficiente pentru 4-6 porţii.

Continue Reading

Coji confiate de grepfrut

Un proces extrem de simplu transformă gustul amar, specific fructului, într-un dulce spectaculos, care se topeşte în gură. Cojile confiate se pot consuma ca atare, sau se pot folosi în diverse reţete de prăjituri.

Continue Reading