Archive | September, 2013

Salată de roşii şi mozzarella, cu dressing blând de muştar

O salată rapidă, într-o interpretare clasică, dar cu o aromă puternică, perfectă pentru prânz.

Continue Reading

Pere coapte, cu sos de vin şi cremă de nuci

Pulpă dulce de pară perlată şi cremă de brânză cu nuci coapte, un desert special, marca Jamie Oliver.

Continue Reading

Sandviş cald cu piersici şi brânză Brie

Brânză caldă, pulpă dulce de piersici, busuioc proaspăt cules şi un strop de miere – un sandviş rafinat, cu o aromă nobilă.

Continue Reading

Varză cu carne

Pare “varză la ureche”, vorba lui Radu Anton Roman, dar nu e. Dacă n-o căleşti destul, zice soacră-ta că-i crudă. Dac-o înmoi pastă, nu-i bună, nu mănâncă nimeni, că-i greţoasă… Să ne apucăm de gătit, aşadar, ca la carte!

Continue Reading

Salată de cartofi cu dressing de smântână

O salată generoasă, gata în 30 de minute, care nu necesită prea multă îndemânare. Pentru varianta light, se înlocuieşte smântâna cu iaurt. Ingredientele sunt suficiente pentru patru porţii.

Continue Reading

Prăjitură rapidă cu ciocolată

Un desert rapid, cu miez delicat, perfect pentru ceaiul din serile lungi.

Continue Reading

Cum să faci cel mai bun risotto. Secretele unui orez perfect

Orezul este, poate, alimentul cel mai greu de gătit. “Perfect” înseamnă al dente, cu o textură cremoasă, bogată. Unde greşeşti? Iată ce scrie bonappetit.com.

Continue Reading

Salată grecească

Cu gândul la vacanţă, ne întoarcem la o reţetă răcoritoare şi foarte aromată, marca Jamie Oliver.

Continue Reading

Salată de castraveţi cu brânză Feta şi dressing de miere

O reţetă simplă, răcoritoare, cu dressing blând de miere şi lămâie.

Continue Reading

Fructele toamnei, strugurii. Cum să-i cumperi, cum să-i păstrezi

Vin, dulceaţă, oţet, sirop… Şi asta fără să mai punem la socoteală nenumăratele feluri de mâncare care se pot găti cu struguri. Până la reţete, însă, trebuie să învăţăm cum se cumpără şi cum se depozitează astfel încât să beneficiem din plin de pulpa dulce a fructelor.

Continue Reading

Polenta cu parmezan şi roşii coapte

Mămăligă cremoasă, pe româneşte, cu parmezan şi busuioc. Pentru un plus de aromă, aşezaţi deasupra roşii coapte şi serviţi!

Continue Reading

Roşii la cuptor, în ulei aromat

Consumate ca atare sau ca garnitură la diverse mâncăruri cu carne, roşiile coapte în ulei aromat asigură un prânz sănătos.

Continue Reading